Montepulciano D’Abruzzo DOC Ilico 2019 – Illuminati
Un’autentica espressione del Montepulciano d’Abruzzo, prodotto dalla storica cantina Illuminati nel cuore del Teramano. Questo vino rosso, ottenuto da uve Montepulciano selezionate, incarna l’eccellenza di un vitigno che ha trovato in Abruzzo il suo habitat ideale.
La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, garantendo una perfetta maturazione. Il mosto subisce una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di almeno 10 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriori 3-4 mesi in bottiglia.
Si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi porpora. Al naso, sprigiona profumi dolci di ciliegia matura, frutta rossa in confettura, sottobosco, terra bagnata e foglie secche, arricchiti da note speziate di chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Al palato, l’assaggio è pieno, morbido e rotondo, con tannini levigati e un finale speziato di grande finezza.
Ideale per accompagnare arrosti, brasati, carni rosse, selvaggina e pollame nobile, è perfetto con carni di capretto e agnello o formaggi semi-stagionati.
- Produttore: Illuminati
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
- Annata: 2019
- Vitigno: Montepulciano
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: Bottiglia 0,75 L
- Temperatura di servizio: 18-20 °C
- Contiene solfiti
