Torri 420 Pecorino Abruzzo DOC – Biologico
Un vino bianco biologico che rappresenta l’eccellenza delle colline abruzzesi. Realizzato con uve Pecorino coltivate con metodi rispettosi dell’ambiente, questo vino si distingue per freschezza, intensità e una spiccata personalità minerale.
Caratteristiche sensoriali:
- Colore: Giallo paglierino tenue, luminoso e brillante.
- Profumo: Bouquet intenso con note di fiori di campo, frutta matura, delicate spezie e una persistente nota erbacea.
- Gusto: Fresco e vivace, con una spalla acida ben pronunciata, bilanciata da morbidezza e calore. Sentori di pesca a polpa gialla, mela, pera e un finale minerale arricchito da accenni di lime.
Vinificazione:
Le uve, raccolte manualmente nei primi giorni di settembre, vengono vinificate in acciaio termo-condizionato. Il vino affina per 3 mesi in vasche di cemento, per poi essere imbottigliato in assenza di ossigeno, garantendo freschezza e integrità aromatica.
Abbinamenti:
Ideale da servire freddo (6-8 °C) con aperitivi, antipasti, piatti di mare, pietanze vegetariane, carni bianche e formaggi freschi o di media stagionatura. Perfetto con crudi di mare, linguine allo scoglio, ravioli di ricotta di capra, cannelloni ai funghi, galletto allo spiedo, verdure grigliate o una caciotta stracchinata abruzzese.
- Denominazione: Pecorino Abruzzo DOC
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Formato: Bottiglia 0,75 L
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Periodo di conservazione: Fino a 24 mesi, consigliato entro l’anno per apprezzarne freschezza e aromi.
- Certificazione: Biologico
- Contiene solfiti
