Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Un’eccellenza del Veneto, l’Amarone della Valpolicella DOCG 2018 è un vino iconico che incarna la ricchezza e l’intensità della tradizione vinicola italiana. Prodotto dai vigneti situati a nord di Verona, questo Amarone è il risultato di un’attenta selezione e lavorazione delle uve autoctone della Valpolicella.
Caratteristiche principali:
- Tipologia: Rosso
- Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
- Annata: 2018
- Origine: Italia, Veneto
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone
- Formato: 0.75l
- Volume alcolico: 15%
Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Un’eccellenza del Veneto, l’Amarone della Valpolicella DOCG 2018 è un vino iconico che incarna la ricchezza e l’intensità della tradizione vinicola italiana. Prodotto dai vigneti situati a nord di Verona, questo Amarone è il risultato di un’attenta selezione e lavorazione delle uve autoctone della Valpolicella.
Caratteristiche principali:
- Tipologia: Rosso
- Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
- Annata: 2018
- Origine: Italia, Veneto
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone
- Formato: 0.75l
- Volume alcolico: 15%
Vinificazione e affinamento:
- Vinificazione: Le uve, raccolte e selezionate con cura, vengono lasciate ad appassire nei fruttai fino a gennaio. La fermentazione è lenta, con una lunga macerazione a contatto con le bucce.
- Affinamento: In botti di rovere per almeno 24 mesi, per sviluppare complessità e profondità.
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosso granato profondo.
- Profumo: Note di confettura di ciliegia e cannella, arricchite da sentori di vaniglia e caffè.
- Gusto: Morbido, corposo e ben strutturato, con una straordinaria persistenza al palato.
Abbinamenti:
Perfetto per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come:
- Primi piatti: Con sughi elaborati al tartufo.
- Carni: Brasati, carni rosse alla griglia.
- Formaggi: Stagionati e intensi.
Consigli per la degustazione:
- Temperatura di servizio: Ambiente (18-20°C).
