Torri 420 Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023 – Biologico
Un vino rosato biologico, nato nelle colline più vocate d’Abruzzo, da uve Montepulciano d’Abruzzo DOC coltivate con metodi rispettosi dell’ambiente. Torri 420 Cerasuolo d’Abruzzo è un’autentica espressione del territorio, capace di sorprendere per freschezza, eleganza e versatilità.
Caratteristiche sensoriali:
- Colore: Rosa cerasuolo intenso e luminoso.
- Profumo: Note di ciliegia matura, lampone, ribes e un tocco speziato di chiodi di garofano.
- Gusto: Fresco, asciutto e ben bilanciato, con una perfetta armonia tra morbidezza e sapidità. Finale lungo e persistente, con accenni di mora.
Vinificazione:
Le uve, raccolte manualmente nella seconda decade di settembre, vengono vinificate in bianco in tini d’acciaio termo-condizionati. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il vino matura per 3 mesi in vasche di cemento, prima di essere imbottigliato in assenza di ossigeno.
Abbinamenti:
Un vino versatile, ideale con aperitivi, antipasti, piatti di mare, cibi vegetariani, carni bianche e rosse, e formaggi freschi o di media stagionatura. Perfetto con un’impepata di cozze, branzino al cartoccio, carbonara, arista di maiale o scamorza appassita.
- Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
- Annata: 2023
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Formato: Bottiglia 0,75 L
- Temperatura di servizio: 10-12 °C
- Periodo di conservazione: Fino a 24 mesi, consigliato entro l’anno per apprezzarne la freschezza.
- Certificazione: Biologico
- Contiene solfiti
