Torri 420 Montepulciano d’Abruzzo DOC Biologico 2022
Un rosso biologico d’eccellenza, simbolo della tradizione abruzzese, prodotto con uve Montepulciano d’Abruzzo DOC coltivate con metodi rispettosi dell’ambiente. Intenso, elegante e versatile, è ideale per accompagnare momenti conviviali o piatti strutturati.
Caratteristiche sensoriali:
- Colore: Rosso rubino scuro, quasi impenetrabile, con riflessi purpurei giovanili e un’interessante consistenza.
- Profumo: Bouquet generoso con note di fiori e frutti rossi, tra cui rosa, violetta, mora e prugna.
- Gusto: Intenso e avvolgente, con sentori di visciole, prugne e more, accompagnati da delicate sfumature balsamiche. Tannini vellutati e una piacevole freschezza culminano in un finale minerale appagante.
Vinificazione:
Le uve, raccolte manualmente nella prima decade di ottobre, vengono vinificate in tini d’acciaio termo-condizionati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per 6 mesi in vasche di cemento e viene imbottigliato in assenza di ossigeno per preservarne l’integrità.
Abbinamenti:
Servire a una temperatura di 14-16 °C, preferibilmente in calici ampi e stappando la bottiglia in anticipo per esaltarne gli aromi. Perfetto con antipasti, piatti vegetariani, carni rosse e formaggi stagionati. Suggerimenti: antipasto all’italiana, gnocchetti al ragù, costolette di agnello alla brace, bistecca di maiale al vino rosso o formaggi stagionati.
- Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOC
- Annata: 2022
- Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
- Formato: Bottiglia 0,75 L
- Temperatura di servizio: 14-16 °C
- Periodo di conservazione: Conservato correttamente, può regalare grandi soddisfazioni anche dopo molti anni.
- Certificazione: Biologico
- Contiene solfiti
